ok_sun_kaa (ok_sun_kaa) wrote,
ok_sun_kaa
ok_sun_kaa

МЯСОРУБКА

Эта вещь совершенно необходима каждой уважающей себя хозяйке. Ну правда, не кормить же семью котлетами из фарша, сделанного неизвестно из чего и с неизвестно какими добавками. Надо крутить самой, но лучше воспользоваться электрической. В ней, кроме того, проворачивается ещё масса продуктов.
Да, сейчас у меня электрическая, но и механическую не выбрасываю, так как есть продукт, который, как мне кажется, можно провернуть только в ней. Это хрен.
А есть у меня ещё одна мясорубка. Что она может провернуть, если честно, сейчас я сказать уже не могу. Но ведь вертела! В возрасте приблизительно пяти лет. Смотрите на мои полезные приборы.

IMG_4025 копия
Слева современная электрическая, ею я пользуюсь сейчас. В центре старая механическая, в основном нужна для приготовления хрена. Пользовалась такой довольно долго, пока не перешла на электрическую. Между ними была ещё одна механическая, доставшаяся мне от бабушки. Шведская! Откуда она у неё взялась, не могу даже догадываться. Зверь была, а не мясорубка! Но её как-то зимой стащили на даче жулики. Очень жаль, потому как они вряд ли оценили её уникальные качества.
И справа моя детская. Такую не видела больше никогда и не у кого. Никаких опознавательных знаков, свидетельствующих о производителе, на ней нет.

IMG_4027 копия
Вы видите, что на настоящей мясорубке даже её цена отражается, а на моей игрушечной - может товарный знак, а может и вообще ничего не значащее клеймо. А хотелось бы узнать, кто такой сделал сей уникальный девайс.
А теперь расскажу, что такое необыкновенное я изготовила на днях с помощью мясорубки. Это аджика. Настоящая! Без помидоров, моркови и прочих наполнителей! Перец и только перец!

IMG_4019 копия
Итак, перец свежий горький, прямо с семенами, только плодоножки отрежьте, но решётка в мясорубке должна стоять самая мелкая, конечно, (90% от общей массы), красный сладкий перец (10%), чеснок, кинза (около 5-7%), соль и уксус по вкусу и приправа уцхо-сунели (за неимением, а её только на рынках продают, заменить можно хмели-сунели (но вкус значительно пострадает от этого).
Не забывать при разделке острого перца надевать латексные перчатки, а лучше двое, иначе несколько дней будете вспоминать это предприятие (ожог обеспечен)!
Обходится не дёшево, но и расходуется не быстро. Но вкус...)))!!!???+++
У вас есть такие старинно-современные любимые девайсы?
И рецептов весенне-летних понакидайте, кто чем богат.
Tags: Тучково, аджика, вкусненько, вкуснятина, дача, дачная жизнь, девайс, детство, еда, есть что посмотреть, котлеты, май, позитив
Subscribe
promo ok_sun_kaa november 1, 2014 20:40 41
Buy for 100 tokens
Явление жизни, которое я хочу описать, носит внутри нашей семьи именно такое название, но ничего общего с общепринятым понятием не имеет. Речь пойдёт о сливках, но не только о них. Сливки, купленные в тучковском магазине (в Москве таких не встречала), вызволили из глубин памяти старую историю. Но…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments